玛卡栽培技术与中耕管理经验

经过四年的引种试植，我们已在海拔2500米至3700米成功种植，在育苗、栽培、栽培管理等方面积累了一定的经验。现将有关玛咖栽培技术及栽培管理经验介绍如下：

一、玛卡苗床地和种植地的选择

宜选择背风向阳、地势平坦、排灌方便、土层深厚、疏松的沙壤土、pH值为6.57.5的地块进行种植。采用轮作方法。

二、育苗移栽

因海拔差异，海拔2800米以上地区，3月中旬至4月下旬育苗，5月下旬至6月下旬移栽；海拔2800米以下地区，宜在6月下旬育苗。 7月中旬移栽。

一般在春节前采收。秋马卡6月上旬育苗，8月上旬移栽或播种，次年3月收获。总繁殖期为78个月。

1、苗床地和种植地整理

深翻两次，每亩施腐熟农家肥23吨，过磷酸钙50100公斤。定植时，池内施专用复合肥5060公斤，并掺入地下杀虫农药3公斤。

(1)苗床整地：挖成宽1米、长520米的低土，周围筑堤。每平方米苗床喷福尔马林3050毫升，水3公斤；或先喷500倍冰毒粉消毒，再喷10001500倍冰毒粉杀灭地下害虫。

封膜5天，揭膜7天，选择无风天气播种。每亩苗床用种子0.70.8公斤，拌细沙撒匀，盖土0.5厘米，再盖松针，搭拱架，盖黑色遮阳网。为了保持水分，促进幼苗生长，1个月后去掉遮阳网，让幼苗成熟20天以上。

（2）整理移栽场地：翻土至1.5米，用黑色或黑色打孔膜覆盖土壤，压实周围。确定沟宽0.3米，土面1.3米，植物行距0.2米0.18米，打孔种植。结合农药、化肥的施用，一次即可完成，每亩可种植12000株至13000株（池）。无雨移栽时，必须浇水护苗。

2、直播

按上述方法整地后，按穴点播，每塘34粒，每亩0.03公斤，拌细沙按需播种，盖土0.5厘米播种后用松针、稻草等覆盖，防止大雨土壤板结。导致池塘缺失或幼苗被烈日灼伤。

湿土播后45天种子出土，播后2535天间苗。同时查苗补缺，每池留苗12株。

三、田间管理

“三分种植，七分管理”，要取得好的效益，田间管理是关键环节。

1、查缺补苗

定植后7天及时检查苗木成活状况。如发现死苗、病苗、弱苗，应及时剔除，阴天或傍晚补植。补栽后及时浇根水，以利成活。要求10 一天内完成补苗工作，避免生长不均匀，管理困难。

2、中耕除草

玛卡生长速度慢，周期长。田间杂草很容易繁殖和蔓延。玛卡整个生育期必须及时除草，保证田地清洁，防止杂草与玛卡争夺养分和阳光，导致玛卡生长不良，影响产量和品质。玛咖的根系在土壤中比较浅，所以栽培宜浅不宜深。除草时应采用人工除草。应注意不要损坏玛卡的根系。整个生育期一般除草45次。禁止使用化学除草剂。

3、追肥

玛卡作为保健食品，对施肥的要求非常严格。我们提倡使用有机肥代替化肥，以保证产品的质量。追肥应与除草相结合。应掌握多次薄肥的原则。根据苗情，在苗周围追施稀薄的畜禽粪便水23次，以促进苗的健壮。同时，将动物鱼蛋白（有机肥）200倍液进行叶面喷施，连续喷施34次。

四、病虫害防治

玛卡的主要病虫害有枯萎病、根腐病、蚜虫、地老虎等。

1、立枯病的防治

一、采用肥硕、有光泽、无病害的种子进行育苗；二是播种时用种子量的0.2%0.3%用50%多菌灵可湿性粉剂拌种。三是发现病株立即拔除，并用50%多菌灵可湿性粉剂400600倍液浇根。

2、根腐病的预防

发病初期用65%代森锰锌500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液浇根，每7天一次，连续浇水12次。

3、蚜虫的防治

玛卡害虫主要有蚜虫。每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂810克，兑水3040公斤喷雾防治。

五、采收与加工

春玛咖于11月下旬至12月初采收，秋玛咖于次年3月采收。当大多数植物的叶子变黄、褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝时即可采收。

人工采收后，除去叶子，清理土壤和须根，用水洗净，切成片晒干，加工包装出售。